1、服务的本质是什么，服务的本质就是满足人类本有但未被满足的需求。

2、服务根本就不是标准，是“态度+真心”。就好比一个服务员按照标准给客人服务，客人不是很舒服，因为态度不好，一个服务员没按照标准给客人服务，他的态度很好，而且发自内心给客人服务，哪怕给客人操作失误了客人还很满意。

3、要把企业做大，需要文化、制度、流程。文化就是统一思想，制度就是约束行为，而流程就是让员工按照这个规定的行为去做。

4、客人对服务员的认可大于老板对服务员的认可。

5、打赏模式颠覆了餐饮行业的模式，甚至我们95%的服务行业的管理模式。

6、打赏模式被我定义为太极模式，需要的支撑点只有一个，就是太极中间这一个弧形，“不要让员工跟客人要打赏”。三角支撑有无数的支撑点，很久之前只有一个支撑点，不要让员工跟客人要打赏。