《本草纲目》是明代伟大的医药学家李时珍竭尽毕生的精力 ，广搜博采 ，通考文献800余种 ，并进行长期的实地考察和亲身实践，采取多学科综合研究的方法，历时近30年完成的一部不朽的巨著。

神农本草经的分类方法：上中下(有毒性，但可以攻邪）三品。李时珍对分类方法的突破。达尔文 林奈都学习过李时珍的分类方法。书名，受《通鉴纲目》启发。还记载了天文地理学方面的知识。传到了中国周边的五个国家，有的还作为教科书。17世纪翻译成日德英法俄文。还有很多养生保健的内容：养生保健的圣经。有很多药食同源的食物。平性的多以甘味为主。粳米有治疗作用，伤寒论用很多。芝麻、大枣、核桃、薏苡仁、赤小豆、扁豆、木瓜、山药、苦瓜、萝卜、冬瓜、水芹、青椒、蒲公英苗。